Aiuruoca, Minas Gerais - Quem conhece não esquece jamais.

Este final de semana estive em Aiuruoca, MG. Uma cidade silenciosa e pacata em meio a uma natureza exuberante e soberana. Com 3.000 habitantes na cidade e 5.000 na roça, Aiuruoca é conhecida por poucos mas deveria estar no roteiro de qualquer brasileiro amante da natureza.

Particularmente nestes dias, o céu é azul turquesa contrastando com o verde da vegetação que apresentava-se em múltiplos tons. A 380 km de São Paulo, tem cachoeiras quase virgens, como a dos Garcias e o Pocinho São Bernardo e um vale encantando, o Vale do Matutu, aonde vive uma comunidade em meio às montanhas. Comi uma truta maravilhosa no Restô do Kiko e da Kika, defumada pelo Kiko (um Inglês com traços de mineiro) e acompanhada de batata rosti e arroz integral, preparados pela Kika (uma Portuguesa afinadíssima na cozinha). Aiuruoca, mais um patrimônio mineiro.